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Single Vineyard · 2021
SVGB
长相思
白色花朵、柑橘皮与地中海香草的香气精准而明亮，矿物感贯穿轻盈、紧致的酒体。
- 葡萄品种
- 100% 长相思
- 葡萄园海拔
- 650/700 米
- 朝向
- 南北向
- 种植密度
- 4,500 株/公顷
- 修剪方式
- 短梢留枝
- 土壤（编辑补充）
- 砂岩与泥灰岩
Original Winery Information
酿造与陈年
保留自酒庄官方技术资料的完整产品信息。
- 产量
- 35 公担/公顷（约 3.5 吨/公顷）
- 采收
- 九月初
- 采收方式
- 手工采摘，箱装
- 发酵
- 在不高于 18°C 的条件下控温发酵，约 20 天
- 陈年
- 在不锈钢罐中陈年至至少四月底，随后倒罐并静置至装瓶
- 装瓶
- 装瓶陈放 3 个月后上市
Tasting Notes
品鉴记录
- 色泽
- 青黄色，带金色反光
- 香气
- 复杂，带柑橘与葡萄柚气息，平衡中有轻微烘烤感
- 口感
- 饱满、矿物感鲜明，酸度良好。
- 餐酒搭配（建议）
- 生蚝、烩饭、清蒸鱼
