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Estate · 2020
CASAFRANCA
庄园混酿
深红色与紫罗兰反光，黑莓果酱、红色浆果利口酒与香脂气息，结构饱满而从容。
- 葡萄品种
- 50-70% Montefalco 本土葡萄，20-30% 桑娇维塞，10-20% 赤霞珠
- 葡萄园海拔
- 300/450 米
- 朝向
- 南北向
- 种植密度
- 4,500 株/公顷
- 修剪方式
- 短梢留枝
- 土壤（编辑补充）
- 黏土与石灰质土壤
Original Winery Information
酿造与陈年
保留自酒庄官方技术资料的完整产品信息。
- 产量
- 70 公担/公顷（约 7 吨/公顷）
- 采收
- 十月初
- 采收方式
- 手工采摘，箱装
- 发酵
- 三种葡萄分别在低于 25°C 的条件下控温发酵约 20 天
- 陈年
- 10% 酒液在使用过的橡木桶中陈年 6 个月，90% 酒液在不锈钢罐中陈年同等时间
- 装瓶
- 装瓶陈放 3 个月后上市
Tasting Notes
品鉴记录
- 色泽
- 深红色，带紫罗兰色反光
- 香气
- 黑莓果酱、红色浆果利口酒与香脂气息
- 口感
- 单宁柔和，酸度良好，余味优秀。
- 餐酒搭配（建议）
- 烤红肉、意式炖菜、陈年奶酪
